Page 18 - Willy Blaser - Sri Lanka Teil 2

Zimtbaum, Zimt im Fabriklager und auf dem Markt

Zur Zimternte schneidet man Zweige des Zimtbaumes ab, entfernt deren innere Rinde und
trocknet sie. Das Ergebnis sind Zimtstangen. Werden sie gemahlen, erhält man Zimtpulver.

Zimt soll die Blutzuckerwerte und ausserdem den Cholesterinspiegel senken und zudem den

Fettabbau fördern.

Galle Fort

Galle (sprich Gohl auf Englisch) ist eine ganz interessante Stadt, vor allem Galle Fort, die Alt-
stadt, welche von mächtigen Festungsmauern umgeben ist. Der Haupteingang in die Altstadt

führt durch das Tor, dass die Engländer 1873 bauten.