Page 4 - Willy Blaser - Philippinen

Fisch sweet/sour – Kaiserschotten mit Krevetten – Chicken cashew.nut

Beef brocoli – Chicken adobo - Anne's Kartoffelsalat

Neues vom Garten im März – News from the garden

Tja, es gab leider in unserem experimentellen Garten auch einige Rückschläge. Ein totaler
Ausfall waren die Radiesli und die Peperoni. Die Zucchettis wuchsen wunderschön und waren
kurz davor zu blühen, als sich die Blätter plötzlich gelb verfärbten. Eine echte Freude waren

jedoch die Cherry-Tomaten. Die erste reife Frucht haben wir wie ein Lotto-Sechser ge-feiert.
Vor einem Monat haben wir ebenfalls einheimische Schlangenbohnen, sog. Sitau gepflanzt.
Normalerweise wachsen diese ohne spezielle Pflege und geben ein grosser Ertrag. Ob es da-
zu kommen wird, ist derzeit fraglich, denn kleine schwarze Ameisen knabbern an den
Blättern. Neu ins experimentelle Programm haben wir Zuckerschotten (snow peas) und Thai
Auberginen aufgenommen. Regelmässig ernten wir nun auch Sojasprossen, die reich an
Vitamin B5 sind.

Die Tomaten haben uns viel Freude bereitet

Und was macht man mit soviel Tomaten? Tomatenkonfitüre!